Pampeliškový med

Tento salát z pampeliškových listů, uvařených vajec a krásně opečené, křupavé slaninky si dozajista oblíbíte. Výbornou chuť pokrmu dodá zálivka z medu a hořčice. Nezapomeňte na čerstvé pečivo nebo třeba opečené toasty jako přílohu.

• Salát
  • 200

     g pampeliška listy
  • 2

     ks vejce
  • 50

     g anglická slanina
• Zálivka
  • 2

     lžíce olivový olej
  • 2

     lžíce vinný ocet
  • 1

     lžička hořčice kremžská
  • 1

     lžíce med
  • pepř mletý
  • sůl
  • 1

    Vejce uvaříme na tvrdo, oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny. Pampeliškové listy promícháme se zálivkou z vinného octa, medu, oleje a hořčice a dochutíme solí a pepřem.

    2

    Slaninu nakrájíme na malé kousky a orestujeme na nepřilnavé pánvi.

    3

    Salát podáváme zamíchaný se zálivkou, posypaný slaninou a čtvrtkami vařeného vejce. Podáváme s česnekovou bagetou.