Perníkové úly bez lepku

Pro ty, kteří musí dodržovat bezlepkovou dietu tu máme recept na perníkové úlky s kešu krémem. Cukroví patří mezi nepečené druhy, takže ho hravě stihnete vyrobit i na poslední chvíli. Je krásně vláčné a lahodné.

1. Sušenky rozdrtíme v robotu a smícháme s ořechovou nebo mandlovou moučkou, cukrem, kořením, kakaem a změklým máslem.
2. Ze surovin ručně zpracujeme kompaktní těsto, které zabalíme do potravinové fólie a dáme přes noc uležet do lednice.
3. Kešu krém smícháme s rozpuštěným medem a rumem, aby náplň byla sladká podle naší chuti.
4. Z uleželého těsta tvoříme kuličky, obalíme je v sušenkové moučce a vměstnáme do formičky na úly.
5. Uprostřed uděláme prstem tunýlek, který naplníme krémem a úlek uzavřeme piškotem.
6. Hotové úlky skladujeme v uzavřené nádobě v lednici.
7.