Placky z kysaného zelí

1 hrníček kysaného zelí

1 hrníček hrubé mouky

1 hrníček polohrubé mouky

2 hrníčky vody

2 vejce

1 cibule

3 stroužky česneku

sůl

mletý černý pepř

majoránka

olej na smažení (nebo sádlo)

1. Kysané zelí necháme lehce okapat a podle potřeby jej pokrájíme na menší kousky.
2. V míse smícháme mouky, vejce, vodu, zelí, nadrobno nakrájenou cibuli, promačkaný česnek. Přidáme koření a dobře prohněteme. Ze směsi tvoříme placky.
3. Placky smažíme do křupava ve vrstvě dobře rozpáleného oleje.
4.