Bulgur s osmaženou zeleninou a kuřecím masem

1 hrnek bulguru

1 kuřecí prso

1 cibule

1 paprika

2 stroužky česneku

sůl

mletý pepř

sladká mletá paprika

olej (nebo sádlo)

sójová omáčka

bylinky na ozdobu (bazalka, polníček, pažitka)

Nejprve uvaříme bulgur. Ten nejprve pořádně propláchneme pod vodou a poté jej vložíme do hrnce. Přidáme k němu dvojnásobné množství vody, přivedeme k varu, stáhneme plamen a necháme dojít doměkka.

1. Než se bulgur uvaří, nakrájíme cibuli a papriku na tenké měsíčky, česnek najemno nebo jej promáčkneme.
2. Maso nakrájíme na menší kousky a v misce smícháme se solí, pepřem, mletou paprikou a sójovou omáčkou. Vše podle vlastní chuti.
3. Rozehřejeme pánev, přidáme na ni olej a orestujeme maso. To poté přidáme do hotového bulguru.
4. Následně osmažíme cibulku do zlatova, pak přidáme osmažit papriku a na konec přihodíme česnek a přilejeme trošku sójové omáčky. Přidáme do hrnce k masu a bulguru a můžeme podávat. Pokrm doplníme bylinkami.