Pikantní květákový salát

Den předem nakrouhejte zelí na nudličky, osolte a promačkejte rukama. Zakryjte fólií a uložte do ledničky.

Ve slané vodě uvařte květák, musí zůstat pevný. Slijte ho a nechte okapat. Po vychladnutí ho rozdělte na malé růžičky. Polovinu prohřejte s kari pastou. Zelí opatrně promíchejte s květákem, paprikou nakrájenou na proužky, nakrájeným řapíkatým celerem, nahrubo nasekanými mandlemi a natrhanou petrželkou a rozdělte do misek.