Vaření citrónové kůry se skořicí

Citrusy a koření představují skvělou podzimně zimní kombinaci, která prostě nikdy nezklame. Proč byste měli povařit citrónovou kůru a skořici?

Když se doma vaří citrónová kůra se skořicí, voní to sladce a prostě jako čistý a příjemný domov. A přitom je to úplně obyčejný recept, který si lidé předávají už po generace. Voda, citrón a kousek skořice. Nic víc, ale prý to pomáhá skoro na všechno.

Kůra z jednoho citrónu v bio kvalitě a malý kousek skořice se zalijí půl litrem vody. Pak se to nechá vařit asi deset minut a chvíli odstát. Někdo pije horké, jiní si raději citrónovo-skořicový nápoj vychutnávají chlazený a na ledu. V Latinské Americe nebo Asii to dělají běžně, často přidávají i zázvor nebo med.

A vůně? Ta se poline po celém bytě. I proto se směs používá i jako přírodní osvěžovač vzduchu. Také to je nesmírně příjemné.

Když se doma vaří citrónová kůra se skořicí, voní to sladce a prostě jako čistý a příjemný domov. A přitom je to úplně obyčejný recept, který si lidé předávají už po generace. Voda, citrón a kousek skořice. Nic víc, ale prý to pomáhá skoro na všechno.

Kůra z jednoho citrónu v bio kvalitě a malý kousek skořice se zalijí půl litrem vody. Pak se to nechá vařit asi deset minut a chvíli odstát. Někdo pije horké, jiní si raději citrónovo-skořicový nápoj vychutnávají chlazený a na ledu. V Latinské Americe nebo Asii to dělají běžně, často přidávají i zázvor nebo med.

A vůně? Ta se poline po celém bytě. I proto se směs používá i jako přírodní osvěžovač vzduchu. Také to je nesmírně příjemné.

Toto všechno se ale nedá potvrdit vědecky. Tato tvrzení ale vycházejí z lidového léčitelství. Neznamená to, že to není pravda, na druhou stranu to rozhodně nelze brát docela vážně do slova a do písmene.

Přesto pít teplý, voňavý nápoj místo slazených limonád určitě nikdy neuškodí. Citrón se skořicí může být příjemnou změnou, a přitom jde o nápoj pouze ochucený a nekalorický.

Citrónová kůra obsahuje vitamín C a antioxidanty, které chrání buňky. Obsahuje i d-limonen, látku s antibakteriálním účinkem.

Skořice je zase plná polyfenolů, které pomáhají tělu bojovat se zánětem a mohou lehce ovlivnit hladinu cukru v krvi.

Když se obojí spojí, vznikne nápoj, který nejen hezky voní, ale i příjemně zahřeje. Není to žádný zázrak, spíš malý rituál, který má něco do sebe.