Tak perfektní krkovičku jste ještě nejedli: Nařízněte ji a přidejte kysané zelí, je to dobrota nad dobroty!

Krkovička pečená s kyselým zelím. Je to neskutečná lahůdka!

Co budeme potřebovat:

• 1 kg vepřové krkovice
• 1 velkou cibuli
• 1 kg kysaného zelí
• vývar
• 2-3 lžíce oleje
• Sůl, pepř, červenou papriku, sušený česnek

postup:

Krkovičku v celku si nařežeme na pláty jako harmoniku, dáváme však pozor, abychom maso zcela neprořízli.

Maso dobře opepříme, nasolíme a do zářezů vložíme plátky cibule.

Potom dáme marinovat i na celou noc do ledničky.

Druhý den na dno pekáče dáme 1 lžíci oleje, dobře propláchnuté kysané zelí a přelijeme vývarem.

Do zářezů v masu navrstvíme také kysané zelí.

Pak přikryjeme opět vrstvou zelí a přelijeme asi půl hrnkem vývaru. Zakryjeme, dáme do vyhřáté trouby, kde pečeme 2 hodiny při teplotě 200 stupňů.