Rychlý oběd

Potřebujete rychlý a chutný oběd? Vyzkoušejte tyto 15-minutové recepty z kuřecích řízků. Jsou vynikající a hlavně hned hotové

Pivní kuřecí kousky

potřebujeme:

400 g kuřecích prsou
2 vejce
50 ml piva
1 PL hořčice
1 PL sójové omáčky
2 lžíce hladké mouky
3 PL solamylu
sůl a pepř podle chuti
olej na smažení

Kuřecí prsa si nakrájíme na menší kousky, osolíme a opepříme z obou stran. V misce si připravíme pivní těstíčko. Rozbijeme obě vajíčka, přilijeme pivo a sójovou omáčku. Na zahuštění přidáme mouku a solamyl. Těstíčko by mělo mít asi takovou konzistenci, jako těsto na palačinky. Všechny kousky ponoříme do těstíčka a důkladně obalíme. Můžeme případně nechat ponořené v těstíčku i na noc. Potom kousky vyjmeme a osmažíme na oleji do zlatova. Podáváme například s opékanými bramborami, hranolkami, bramborovou kaší, nebo jen se zeleninovým salátem. Přejeme dobrou chuť!

Minutový kuřecí Stroganov

potřebujeme:

Nakrájené kuřecí prsa (kostky nebo nudličky, já dávám asi 500g)
1 cibulku nakrájenou nadrobno
3 lžíce hořčice
5 ks kompotovaných okurek – nakrájených na drobnější
1 papriku nakrájenou
5 lžic kečupu
1 lžíci hladké mouky
1 lžíci worcesterské omáčky
asi 150-200 ml sladké smetany ke šlehání

postup:

Kuřecí masíčko nakrájíme na proužky, osolíme, opepříme (já dělám večer a nechám nasolené, nakořeněné přes noc). Na pánvi na oleji opražíme nezesklovatí cibulku, přidáme masíčko, worcestrovou omáčku a dusíme doměkka – podle potřeby podlijeme trochou vody. Když je masíčko měkké – stačí opravdu pár minut – přidáme okurky, papriku a kečup s hořčicí, necháme převařit. Krátce před koncem poprášíme moukou (když je masíčko už měkké) a celé zahustíme smetanou. Promícháme, necháme přejít varem. Můžeme ještě dochutit. Podáváme s těstovinami nebo bramborami.