Lahodné domácí dipy

Plné bylinek, čerstvé a chutné. To jsou dipy a omáčky ke grilovanému masu či zelenině, které si připravíte sami z několika málo základních surovin. Nebojte se experimentovat, vaše chuťové buňky jsou dobrým poradcem!

Kari dresink

• 250 ml bílého jogurtu řeckého typu
• 1 lžička kari
• 2 lžíce majonézy
• svazek jarní cibulky
• špetka soli a pepře

Jogurt smíchejte s majonézou, ochuťte kari, špetkou soli a na kolečka nakrájenou cibulkou. Dochuťte, důkladně promíchejte a nechte alespoň půl hodiny vychladit v ledničce. Hodí se k pepřovým steakům, grilovaným bramborám se slaninou a ke grilovaným houbám.

Tex-Mex dip

• 200 g nakládaných oloupaných rajčat
• 1 malá cibule a 1 stroužek česneku
• 1 červená paprika a 1 chilli paprička
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 50 ml vývaru
• cukr, sůl, pepř, špetka chilli, petrželka

Rajčata pomačkejte. Oloupanou cibuli a česnek najemno posekejte.Papriku a feferonku rozpulte, odstraňte semínka a nakrájejte na drobné kostičky nebo najemno nasekejte. Asi 15 minut povařte s protlakem a vývarem. Dochuťte a podávejte třeba k hamburgerům.