Fazolová pomazánka se sušenými rajčaty

Pokud už přemýšlíte o silvestrovském pohoštění, zkuste do svých plánů zahrnout i tuto pomazánku. Je vážně skvělá a tradiční výběr určitě příjemně obohatí. A během roku ji můžete servírovat třeba jako studenou večeři.

• konzervované bílé fazole 1 plechovka (400 g)
• jarní cibulka 4 ks
• česnek 1 stroužek
• sušená rajčata 80 g
• hladkolistá petržel
• žervé 200 g
• sůl
• čerstvě namletý pepř
• olivový olej 2 lžíce
• tmavé pečivo

1. Fazole slijte a propláchněte. Nechte je okapat a poté je vidličkou v misce rozmačkejte.
2. Přisypte nasekanou cibulku a česnek, nadrobno nakrájená sušená rajčata a petržel.
3. Utřete s žervé, dochuťte solí, pepřem a olejem. Podávejte s pečivem.
4. Prima tip: Pomazánku můžete připravit i ze sterilované cizrny. Petrželku pak zkuste zaměnit za čerstvé lístky koriandru.