Fit tvarohové knedlíky

Ingredience:
250 g nízkotučného tvarohu
1 vejce
100 g Mandlové mouky blanšírované 
150 g celozrnné špaldové mouky
špetka soli

Náplň:
sezonní ovoce

Postup:
V míse smícháme  tvaroh, mouku a vejce a dobře propracujeme. Ovoce umyjeme, vypeckujeme a rozkrojíme na menší kousky nebo alespoň půlky (třeba u meruněk). Do většího hrnce dáme vařit vodu. Těsto rozdělíme na cca 12 částí a z každé uděláme kuličku, pak v dlani placku a do té zabalíme kousek ovoce. Vytvarujeme kuličku. Připravené knedlíky dáme do vroucí vody, kterou jsme osolili špetkou soli. Vaříme, dokud knedlíky nevyplavou.

Tip: Posypejte nastrouhaným tvarohem a můžete případně osladit karamelovým čekankovým toppingem.