Chyba za chybou: Výživa rekreačních sportovců a hubnoucích lidí pohledem odborníka, který upozorňje na největší chyby, jakých se dopouštějí zejména rekreační sportovci, případně ti, kteří se dali do pohybu s cílem zhubnout.
Stejně tak začátečníků a "dietářů", kteří si neuvědomují rizika. Jen navýší pohybové aktivity, ale už nepřizpůsobí své stravovací návyky. Mezi pokročilá stádia dlouhodobého nedostatku bílkovin pak patří oslabení imunitního systému, horší hojení ran, lámání nehtů, špatná kvalita vlasů, celková slabost, únava atd. Dá se předpokládat i změna v psychice, projevuje se větší nervozita, podrážděnost, nebo naopak stavy apatie, letargie a depresivní nálady. Samostatnou kapitolou jsou otoky, které bývají problémem hlavně u obézních a lidí s nadváhou, kteří se snaží hubnout a v důsledku nesprávné diety se dostanou do stavu bílkovinné podvýživy. V cévách pak chybí "onkotický tlak", který brání krevní tekutině unikat mimo cévy. Při jeho snížení pak vznikají otoky, nejčastěji dolních končetin.
Co by nemělo chybět v jídelníčku sportovce? Kromě zmíněných bílkovin předpokládám i dostatek hořčíku...Ve stravě sportovců, stejně tak jako ve stravě jakéhokoli člověka, nesmí chybět žádná esenciální složka (tedy taková, kterou si tělo neumí vytvořit a je odkázáno na její příjem ze stravy). Z makroživin to jsou bílkoviny (respektive esenciální aminokyseliny) a tuky (respektive esenciální mastné kyseliny).
Ano, jak bílkoviny, tak hořčík jsou důležité
Příznaky bílkovinné podvýživy: