Nedostatek vitamínu D

Vitamíny jsou malé organické molekuly, které jsou důležité pro správné fungování metabolismu a tvorbu látek nezbytných pro život. Vitamínem D pak ve skutečnosti označujeme pět látek s podobnou strukturou a účinkem. Nejznámějšími zástupci jsou vitamíny D2 (ergokalciferol) a D3 (cholekalciferol). Studie naznačují, že vitamín D3 je co do účinnosti o něco silnější než D2. V lidském těle vzniká "déčko" působením UVB paprsků slunečního záření na kůži. Aby správně fungovalo, musí jej ledviny a játra (s přispěním imunitního systému) nejprve přeměnit na aktivní formu, tzv. kalcitriol. Vitamín D se podílí na řízení řady tělesných pochodů, především na vstřebávání vápníku a dalších minerálních látek v tenkém střevě a v ledvinách.

Tímto způsobem pomáhá vitamín D zajistit pevnost kostí a zubů.

• svalů a nervů,
• štítné žlázy,
• obranyschopnosti (mj. redukuje zánět),
• buněčného dělení.

Tip: V dalším článku se dozvíte 5 tipů na posílení imunity.

Projevy nedostatku vitamínu D

Nedostatkem (deficitem) vitamínu D trpí až 40 % Evropanů, především kvůli nedostatečnému pobytu na slunci a nevyváženému stravování. S nízkým množstvím déčka v krvi se potýkají také lidé s idiopatickými střevními záněty, jako je Crohnova choroba nebo ulcerózní kolitida – v zaníceném střevě se vitamíny hůře vstřebávají. Rizikovou skupinou jsou také (z nejasných důvodů) obézní jedinci. Nejčastější projevy: 

• vypadávání vlasů,
• dýchací potíže,
• deprese,
• vysoký krevní tlak,
• pomalé hojení ran,
• bolesti svalů a kostí,
• zvýšená kazivost zubů,
• zvýšené riziko osteomalacie, osteoporozy a zlomenin kostí (kvůli nedostatku stavebních složek kosti),
• u dětí může dojít k rozvoji křivice (rachitis).

Při nedostatku vitamínu D dochází k úbytku svalové hmoty a řídnutí kostí (osteomalacii a osteoporóze). To zvyšuje riziko zlomenin, zejména v pokročilejším věku.

Tip na článek: I vegani by měli užívat vitamíny a doplňky stravy

Deficit déčka zvyšuje také pravděpodobnost:

• zánětu čelistních kostí (peridontitidy) a ztráty zubů,
• vysokého krevního tlaku v těhotenství (preeklampsie),
• horšího průběhu respiračních onemocnění (včetně COVID-19).

Nedostatek vitamínu D u miminek a dětí

Velké nebezpečí představuje nedostatek déčka především u kojenců, batolat a malých dětí. Vede totiž ke křivici (rachitidě), která se projevuje měknutím kostí, jejich ohýbáním (křivením) a změnou tvaru.

Křivice vinou deficitu vitamínu D se projevuje nejčastěji ve věku 3 až 18 měsíců. Mezi příznaky onemocnění patří např. zploštělé čelo, ohnutí dlouhých kosti dolních končetin a deformace obratlů a pánve. Děti s křivicí trpí také častými svalovými křečemi a jsou náchylnější ke zlomeninám.

Vitamín D je v dětství také nezbytný pro správný vývoj nervového systému. Deficit déčka u těhotných žen je spojený se zvýšeným výskytem hyperaktivity a autismu u jejich potomků. K nedostatku déčka v dětském těle může dojít také během kojení. Řada těhotných a kojících žen proto užívá vitamín D preventivně, ve formě potravinových doplňků.

Tip: Přečtěte si článek o vitamínu C a jeho ověřených účinků na pleť.

Jaká je denní dávka vitamínu D?

Dávka vitamínu D se zpravidla uvádí v mikrogramech (μg – tisícinách gramu) a v mezinárodních jednotkách IU, přičemž 1 μg odpovídá 40 IU. Ideální denní množství u zdravého člověka se liší nejen podle věku a zdravotního stavu, ale i podle toho, jaká organizace doporučení vydala.

Podle Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) jsou doporučené denní dávky vitamínu D následující:

• kojenci (do 12 měsíců) – 10 μg (400 IU),
• děti (1 až 10 let) – 15 μg (600 IU),
• děti (11 až 17 let) – 15 μg (600 IU),
• dospělí (18 až 75 let, včetně těhotných a kojících žen) – 15 μg (600 IU),
• senioři (od 75 let) – 15 μg (600 IU), jiné organizace ale doporučují 20 μg (800 IU).

Podle řady studií by obézní lidé a ženy po menopauze měli přijímat vitamín D ve zvýšeném množství. Potřebnou dávku určí vždy lékař – nikdy ji nezvyšujte sami! Maximální bezpečná dávka u kojenců a dětí je totiž 25 až 75 μg (1 000 až 3 000 IU), u dospělých pak 100 μg (4 000 IU).