Citrónovo pomerančové pohlazení

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 100 gramů (změklé)
• cukr moučkový 60 gramů
• vejce 1 kus
• cukr vanilkový 1 balíček
• citronová kůra 1 lžíce (nastrouhaná)
• kypřící prášek do pečiva 1 špetka
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• citronová kůra ((nebo pomerančová kůra) proužky, na ozdobení)

Na pomerančovou polevu:

• cukr moučkový 250 gramů
• šťáva pomerančová 3 lžíce (čerstvá)
• voda 2 lžíce (horká)

Připravené těsto rozdělíme na několik menších částí, které rozválíme postupně na pomoučeném válu na tenký plát a formičkou z něj vykrájíme malé šestihrany. Přeložíme je na plech vyložený papírem na pečení, vložíme do trouby vyhřáté na 170 – 180 °C a pečeme asi 8 minut dozlatova. Upečené kousky přeložíme na rovnou podložku a necháme vychladnout.

V misce smícháme moučkový cukr, horkou vodu a pomerančovou šťávu a vše třeme vařečkou tak dlouho, dokud není poleva hustá a lesklá. Ihned jí přelijeme vychladlé šestihrany, ozdobíme je proužky citronové nebo pomerančové kůry a necháme zaschnout.