Zelňáky z kysaného zelí se sýrem

Máte rádi kysané zelí? Přichystejte z něj tyto výborné placičky ochucené uzeným sýrem a sušenou šunkou. Toto snadné smažené jídlo použijte jako přílohu k obědu, nebo jen tak na zakousnutí ke sklenici piva.

1. Okapané zelí pokrájíme na kratší kousky, šunku nebo slaninu na drobno, sýr a česnek nastrouháme na jemno.
2. Vše dáme do mísy, přidáme vejce, smetanu, dle chuti osolíme a opepříme a dobře promícháme.
3. Přisypeme mouku dle potřeby, abychom vytvořili směs, která bude kompaktní a bude držet pohromadě při smažení.
4. Rozpálíme nepřilnavou pánev s trochou oleje. Z připravené směsi odebíráme lžicí hromádky a na pánvi je zploštíme na placičky. Smažíme z obou stran dozlatova a dokřupava. Hotové placky odkládáme na ubrousek odsát přebytečný tuk.
5. Placičky podáváme teplé jako hlavní chod, případně jako přílohu například k minutkám. Placičky jsou výborné i vychladlé, takže je můžeme podávat i jako chuťovku k pivu.

6. Energie	4 436 kJ / 1 060 kcal
   Bílkoviny	78,48 g
   Tuky	59,93 g
   Vláknina	11,07 g
   Cholesterol	691 mg
   Sodík	4,82 g
   Sůl	12,00 g
   Sacharidy	46,59 g