Bleskové jednoduché rolky

Nejdříve si připravíme jednoduché těsto. Vajíčka utřeme v mléce, přidáme špetku soli a škrob (já nasekanou i petrželku). Vznikne těstíčko podobné tomu palačinkovému.

Na rozpálené pánvi na malém množství oleje opečené tenké placky. (Z této dávky mi vyšly 3 tenké "palačinky”).

Placky přendáme na potravinářskou fólii, potřeme pomazánkou a uložíme salám nebo šunku, případně uzeného lososa a srolujeme.

Pořádně utáhneme potravinářskou fólií a odložíme do lednice vychladit.

Pak ostrým nožem nakrájíme na kolečka a podáváme s pečivem.