Vepřové řízky skryté pod peřinou

1,2 kg vepřové kare

20 dkg uzený strouhaný sýr, nebo plátky

2 nožičky uzené klobásy

4 ks nakrájené cibule

4 stroužky česneku

1 bal. smetana na vaření

kmín, tymián

sůl, pepř

hořčice

červená paprika

1. Sýr nastrouháme na hrubo, já jsem dávala plátky, řízky naklepeme, klobásu šikmo nařízneme na kolečka, cibuli nařežeme na kolečka, česnek také na kolečka.
2. Na dno pekáče rozetřeme olej, asi 1 a půl dl. Poklademe řízky, osolíme, opepříme, okmínujeme, tymiánem, potřeme hořčicí, poklademe klobásku a posypeme 1/2 sýra nebo poklademe plátky.
3. Potom uložíme cibuli, česnek a zasypeme druhou polovinou sýr, nebo znovu uložíme plátky nebo nastřídáme...
4. Vše zalijeme celou smetanou na vaření, jemně posypeme červenou paprikou. Zakryjeme alobalem a dáme péct na 200° asi 30 minut.
5. Pak alobal odstraníme a ještě půl hodiny zapékáme při 180°.
6. Podáváme s rýží a opékanými bramborami. Pokud by bylo třeba podlít vývarem. Dobrou chuť 🙂