Listové řezy s pudinkem a broskvemi

SUROVINY

cca 600 gčerstvého listového těsta
800 mlmléka
2 bal.vanilkové pudinkové prášky
3 lžícekrystalu
1 sklenicezavařených broskví (na silnější plátky)
1/2 balíčkudětských kulatých piškotůroz
šlehané vejce na potření

POSTUP PŘĺPRAVY

1. Broskve scedíme a nakrájíme na silnější plátky.
2. Těsto rozdělíme na dvě části a obě vyválíme na velikost menšího plechu + počítáme i něco na okraje (já mám 32x22cm vnitřní rozměr) nebo použijeme jako já již rozválené.
3. Jednu placku položíme na dno plechu, vystlaného pečícím papírem (papír zmuchláme, namočíme, vyždímeme a rozprostřeme do plechu). Dno propícháme vidličkou, vyskládáme hustě piškotky, zalijeme pudinkem, do kterého zamačkáme ovoce, okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem a vše zakryjeme druhým plátem těsta, který jsme také předem propíchali vidličkou. okraje dobře přimáčkneme a vložíme do rozehřáté trouby.
4. Pečeme cca 25 minut na 200 stupňů.
5. Poté necháme vychladnout a uložíme přes noc do ledničky rozležet.