Čtení na každý den
Kuřecí prsa se sýrem a petrželkou
Z kuřecích prsou nemusíte dělat jen obligátní řízky, jsou z nich i skvělé závitky. Vyzkoušejte je plněné sýrem a petrželkou, nebudete litovat.
Na brambory
Na majonézu
Nakrájejte brambory na kolečka, dejte je do mísy, přisypejte sůl, sladkou papriku, oregano a pepř, přilijte olej a promíchejte. Nechte je 15 minut odpočinout.
Kuřecí prsa podélně rozřízněte, aby byla tenčí. Poté maso z obou stran naklepejte. V misce smíchejte sůl, oregano a pepř a touto směsí maso ochuťte. Všechno koření do něj rukama vmasírujte.
Do mísy rozklepněte vejce, přidejte olej, ocet, hořčici, prolisujte česnek a osolte. Poté za pomoci tyčového mixéru vyšlehejte domácí majonézu. Jednu stranu masa potřete asi polovinou množství majonézy.
Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle a nasekejte petrželku nadrobno. Obě suroviny smíchejte a poté je rozložte na plátky masa (zhruba třetinu směsi si ale odložte bokem na později). Ty následně srolujte do závitku.
Dejte brambory na dno zapékací mísy a na ně vyskládejte kuřecí závitky. Ty pak ještě potřete zbytkem majonézy. Vložte formu do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečte maso zhruba 60 minut. Poté na vrch závitků nasypejte zbytek sýru s petrželkou a vraťte je zpět do trouby na dalších 10 až 15 minut